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Gohan

Davies Emiko
Publication date 07/05/2025
EAN: 9782017292388
Availability Available from publisher
29.95 €
« Gohan » signifie à la fois « riz blanc » et « repas ». Et en effet, quasiment tous les repas japonais faits maison tournent autour de cet ingrédient. Le riz accompagne la soupe miso, le tofu et le poisson grillé au petit-déjeuner. Au déjeuner, il e... See full description
Detailed information
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Common books attribute
PublisherHACHETTE PRAT
Page Count272
Languagefr
AuthorDavies Emiko
FormatHardback
Product typeBook
Publication date07/05/2025
Weight1304 g
Dimensions (thickness x width x height)3.30 x 20.80 x 24.80 cm
Summary
Souvenirs et anecdotes en 80 recettes
« Gohan » signifie à la fois « riz blanc » et « repas ». Et en effet, quasiment tous les repas japonais faits maison tournent autour de cet ingrédient. Le riz accompagne la soupe miso, le tofu et le poisson grillé au petit-déjeuner. Au déjeuner, il est nappé de sauce dans un donburi réconfortant. Et il est encore là au dîner, que ce soit avec un curry doux ou du poisson braisé.DANS CE LIVRE :Une brève histoire de la cuisine japonaise du quotidien80 recettes savoureuses réparties par thématiquesDes astuces pour renouveler les saveurs facilement