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LEVAIN FAIT MAISON

Morton James
Publication date 10/08/2022
EAN: 9782017201380
Availability Out of Print
19.95 €
Le guide pratique du pain au levain fait maison. Dans Pain au levain maison, James Morton vous révèle tout ce que vous devez savoir pour réaliser votre propre levain. Vous découvrirez ainsi : ce qu’il vous faut pour vous lancer ;les ingrédients clé... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherHACHETTE PRAT
Page Count160
Languagefr
AuthorMorton James
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date10/08/2022
Weight322 g
Dimensions (thickness x width x height)1.80 x 14.30 x 19.00 cm
Summary
Le pain, c'est la vie !
Le guide pratique du pain au levain fait maison. Dans Pain au levain maison, James Morton vous révèle tout ce que vous devez savoir pour réaliser votre propre levain. Vous découvrirez ainsi : ce qu’il vous faut pour vous lancer ;les ingrédients clés pour réussir ;les astuces pour prendre soin de votre levain ;les principes de base pour réaliser du pain de A à Z ;les techniques pour vous permettre d’obtenir une croûte et une mie parfaites ;les explications et les solutions pour comprendre et résoudre les éventuels ratés ;des recettes éprouvées et savoureuses. Riche en informations utiles et faciles à mettre en œuvre, axé sur la maîtrise des compétences de base, l’ouvrage Pain au levain maison est conçu pour vous inciter à ralentir et à créer.