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Picture of Ramen Forever

Ramen Forever

Anderson Tim
Publication date 25/09/2024
EAN: 9782017187257
Availability Available from publisher
29.95 €
Le ramen : plat emblématique du Japon, il est slurpé dans le monde entier.Avec un peu de créativité, de curiosité et d’innovation, les variations possibles sont infinies. Dans ce livre, Tim Anderson vous montre comment préparer de délicieux ramen de... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherHACHETTE PRAT
Page Count224
Languagefr
AuthorAnderson Tim
FormatHardback
Product typeBook
Publication date25/09/2024
Weight974 g
Dimensions (thickness x width x height)2.60 x 19.70 x 25.50 cm
Summary
Le ramen : plat emblématique du Japon, il est slurpé dans le monde entier.Avec un peu de créativité, de curiosité et d’innovation, les variations possibles sont infinies. Dans ce livre, Tim Anderson vous montre comment préparer de délicieux ramen de A à Z en vous concentrant sur les cinq éléments de base : bouillon, assaisonnement, huiles (et graisses aromatiques), nouilles et garnitures. Mélangez et assemblez-les selon votre bon plaisir, ou suivez une recette en particulier, qu’ils s’agisse d’un grand classique ou d’une déclinaison plus originale.Retrouvez tous les conseils et toutes les techniques d’un chef, apprises au cours de plus de dix ans de travail passionné, et réalisez vos rêves de ramen les plus fous !