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Bibi's kitchen

Hassan Hawa
Publication date 02/11/2022
EAN: 9782017179023
Availability Out of Print
35.00 €
À travers le récit de la cheffe Hawa Hassan, ce sont 75 recettes et histoires de bibis, ou grands-mères africaines, qui prennent vie. De l’Afrique du Sud à l’Érythrée, en passant par les Comores, la Tanzanie, ou encore le Kenya, découvrez des histo... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherHACHETTE PRAT
Page Count288
Languagefr
AuthorHassan Hawa
FormatHardback
Product typeBook
Publication date02/11/2022
Weight1166 g
Dimensions (thickness x width x height)3.00 x 21.00 x 26.20 cm
Summary
La cuisine des grands-mères africaines
À travers le récit de la cheffe Hawa Hassan, ce sont 75 recettes et histoires de bibis, ou grands-mères africaines, qui prennent vie. De l’Afrique du Sud à l’Érythrée, en passant par les Comores, la Tanzanie, ou encore le Kenya, découvrez des histoires de famille et des recettes transmises de génération en génération.Pain ajemi à la carotte et au poivre vert, matoke (bananes plantains mijotées avec des haricots et du boeuf), kicha (pain érythréen), mukimo (purée de pois cassés, maïs et pommes de terre), poulet biryani… Ces plats savoureux et traditionnels rendent hommage au savoir-faire des grands-mères africaines.