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La dégustation en 20 leçons

Casamayor Pierre
Publication date 18/01/2023
EAN: 9782017047360
Availability Available from publisher
24.95 €
Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes. DÉCOUVRIR...L'univers de la dégustationLa composition du vin Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherHACHETTE PRAT
Page Count208
Languagefr
AuthorCasamayor Pierre
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date18/01/2023
Weight920 g
Dimensions (thickness x width x height)2.00 x 21.00 x 26.00 cm
Summary
Nouvelle édition
Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes. DÉCOUVRIR...L'univers de la dégustationLa composition du vin Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche RECONNAÎTRE...Les arômes des vins à chaque âgeL'équilibre des saveursLes cépages et les modes de vinificationAPPRÉCIER...Les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux,rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, effervescents et vins doux naturels