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Vietnam

Feller Thomas
Publication date 29/01/2020
EAN: 9782016279625
Availability Unavailable
9.95 €
• 60 recettes authentiques et parfumées !• Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis• De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherHACHETTE PRAT
Page Count162
Languagefr
AuthorFeller Thomas
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date29/01/2020
Weight650 g
Dimensions (thickness x width x height)1.80 x 20.20 x 23.70 cm
Summary
Nouvelle édition
• 60 recettes authentiques et parfumées !• Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis• De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique.Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâte de riz sautées au boeuf, bahn bao (brioche vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait...Un voyage culinaire authentique et savoureux.