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Plenty more

Ottolenghi Yotam
Publication date 21/10/2015
EAN: 9782011776075
Availability Available from publisher
38.00 €
Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherHACHETTE PRAT
Page Count352
Languagefr
AuthorOttolenghi Yotam
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date21/10/2015
Weight1505 g
Dimensions (thickness x width x height)2.80 x 20.20 x 27.70 cm
Summary
Les nouvelles recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi
Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !