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THE FEMALE CHEF

Clare Finney, Liz Seabrook
Publication date 01/09/2021
EAN: 9781914314018
Availability Available from publisher
40.00 €
Un coup d'œil à la liste actuelle des chefs étoilés Michelin vous dira que le tristement célèbre déséquilibre entre les sexes de la cuisine professionnelle est loin d'être résolu. Avec des interviews révélatrices et des recettes profondément personne... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherHOXTON PRESS
Page Count216
Languageen
AuthorClare Finney, Liz Seabrook
FormatHardback
Product typeBook
Publication date01/09/2021
Weight-
Dimensions (thickness x width x height)0.00 x 19.60 x 25.50 cm
Summary
Un coup d'œil à la liste actuelle des chefs étoilés Michelin vous dira que le tristement célèbre déséquilibre entre les sexes de la cuisine professionnelle est loin d'être résolu. Avec des interviews révélatrices et des recettes profondément personnelles, ce livre présente 31 femmes pionnières de la scène culinaire britannique qui réécrivent les règles et redéfinissent ce que signifie être un chef à succès.Clare Finney écrit sur la nourriture, les cuisiniers, les chefs et les producteurs pour une variété de magazines et de journaux nationaux et régionaux. C'est son premier livre.Liz Seabrook est une photographe portraitiste et lifestyle. Célébrer les femmes à travers des portraits chaleureux et honnêtes a toujours été au cœur du travail de Liz ; en 2020, elle a été sélectionnée pour le prix Portrait of Britain de 1854.